Muy satisfechos de compartir este artículo escrito por el periodista Ronn Wiegand en la prestigiosa revista estadounidense Restaurant Wine Magazine, especializada en vino y dirigida principalmente al sector de restauración y distribución.
En él, califica tanto a Veyovis como a Javier Ruiz Verdejo sobre lías como “dos vinos excelentes”.
Describe Veyovis como “un Rueda flexible y elegante, con cuerpo y con suaves recuerdos de miel, pera, melocotón y ligeros matices herbales, con buen equilibrio y un final medio largo”.
De Javier Ruiz Verdejo sobre lías dice “es de textura suave y crujiente, con cuerpo completo, sabores intensos (pera, maracuyá, lima, hierbas) y un largo final”. Destaca su “maceración prefermentativa en frío. Crianza sobre lías finas durante 3 meses”.
“Two excellent wines, and great values. The Veyovis Verdejo is a supple, elegant Rueda; full bodied, finely flavored (honey, pear, white peach, with lightly herbal overtones), with good balance, and a medium long finish. 100% Verdejo. 13.5% F
The second Verdejo is softly textured and crisp, with full body, intense flavors (pear, passionfruit, lime, herbs), and a long finish. 100% Verdejo. Pre-fermentation cold maceration. Aged on fine lees for 3 months. 13.5% [both wines: 2023-2024]”
Puedes descargar aquí las fichas de cata actualizadas de Veyovis y Javier Ruiz Verdejo sobre lías:
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